المخاطر الصحية لكثرة السكر

السكر المضاف هو عبارة عن السكر المكرر المضاف إلى الطعام الذي لا يحتوي على السكر بشكل طبيعي، و هو بذلك لا يوفر قيمة غذائية، بل و يعطي سعرات حرارية فارغة. تضاف أكياس من السكر من قبل مصنعي المواد الغذائية لتحسين الطعم وجعل الطعام أكثر استساغة. اتباع نظام غذائي صحي يتضمن الحصول على كمية محددة من السكر طبيعيا، موجودة في الفواكه والحبوب، والتي يحتاجها الجسم وخاصة الدماغ للعمل بشكل صحيح.
الأكثار من تناول الأطعمة المصنعة والحلويات والمشروبات التي تحتوي على كمية عالية من السكر يؤدي إلى تراكم السكر الزائد في الجسم مما يضر في حسن عمل الدماغ والأعضاء الأخرى. ان تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السكر يؤثر قدرة الدماغ على تعزيزقدرات التعلم و الذاكرة. كما و يؤدي إلى الأصابة بداء السكري والاضطرابات الأيضية الأخرى والمشاكل الصحية.
استهلاك الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من السكر لفترة طويلة ي}دي الى أضعاف الألية المخصصة في الدماغ المسؤولة عن أعطائك الأشارة للتوقف عن الأكل. كما و يؤدي تناول السكرالى زيادة الوزن مما يؤدي إلى السمنة وزيادة في الوزن و يؤثر على مستويات الكوليسترول في الجسم وضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
عليك بترويض رغبتك بأضافة السكر أو تناول الحلوى، والشوكولاتة، والحلويات الأخرى. تناول الأطعمة الصحية التي تمنحك ما تحتاجه من السكر لحياة صحية و رشيقة.
اليك من سمباتيك بدائل طبيعية و مميزة:
1. الستيفيا هو مادة عضوية 300 مرة أكثر حلاوة من السكر ،و هولا يعطيك سعرات حرارية ولا يؤدي الى ارتفاع نسبة السكر في الدم. الستفيا مناسبة لمرضى السكري وأولئك الراغبون في الحفاظ على وزن صحي.
2. سكر نخيل جوز الهند غني بالبوتاسيوم والحديد وشكله وطعمه مثل السكر البني.
3. العسل الخام أكثر حلاوة من السكر. العسل مليء بالمواد المضادة للاكسدة والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، والإنزيمات، والكربوهيدرات، والمواد المغذية.
4. شراب القيقب (مابل سيريب)هو محلي طبيعي وبديل ممتازللسكر المكرر. شراب القيقب يشكل مصدر طبيعي لصحتك لبعض المعادن النادرة مثل الزنك والمغنيسيوم، والمنغنيز. يمكن أستخدام شراب القيقب لتزيين الحلوى.
5. رحيق الصبار أحلى من العسل و لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة جدا فلا يؤدي الى ارتفاع مستويات السكر الدم.
اليك من سمباتيك هذه الوجبات الخفيفة الحلوة الصحية. عندما تشعر بحاجتك الى طعم حلو تناول بأعتدال:
1. التمر يعطيك جرعة من الطعم الحلو بشكل طبيعي وهو مثالي للغاية إذا كنت تريدمادة خام تستخدمها لصنع الحلويات. أستمتع بها بشكلها الطبيعي أو قطعها إربا وأخلطها مع دقيق الشوفان أو المكسرات المحمصة.
2. الفواكه المجففة تحتوي على الألياف الغذائية وفيتامين C، والمواد المغذية الأخرى.
3. الزبادي المنخفض الدهون المخلوط مع الفواكه الطازجة
4. اللوز يشكل وجبة خفيفة تحتوي على البروتين، و الألياف الغذائية، والقدرة على خفض الكولسترول السيئ في الجسم.
5. التوت ، والعليق، والفراولة تشكل و جبة خفيفة تحتوي على نسبة عالية من الألياف و نسب منخفضة من السكر الطبيعي.

عربية

شارك على مواقع التواصل الأجتماعي